• 1. 把苋菜放入冷水中几分钟，水不会变成红色，如果将其放入沸水中煮几分钟，水就会变成红色。这是由于高温破坏了细胞的哪个结构（ ）

  A . 细胞壁 B . 液泡膜 C . 细胞膜 D . 细胞核