• 1. (2023高三上·旬邑开学考) 下列有关酶的探究实验的叙述，合理的是（ ）

  A . 探究pH对酶活性的影响，将α-淀粉酶和淀粉溶液的pH分别调到设定值后再将相应pH下的α-淀粉酶和淀粉溶液混合 B . 探究温度对酶活性的影响，用α-淀粉酶分别在100℃、60℃、0℃下催化淀粉水解，用碘液检测 C . 探究酶的专一性，用α-淀粉酶分别催化淀粉和蔗糖水解，用碘液检测 D . 探究胃蛋白酶的最适温度，在pH=1.5时设置温度梯度，用双缩脲试剂检测