1. (2021高二下·巫山县期末) 自2020年12月以来，多地零星散发疫情，防疫政策趋严，对老百姓的生活与经济发展都产生了一定的影响。阅读材料，回答问题。

材料 年夜饭，是中国人最具仪式感的一餐，然而受疫情影响，全国超1亿人响应政府“就地过年”政策，而不能像以往那样回家吃团圆饭。“线上年夜饭”意外走红，对于很多消费者，尤其是年轻人而言，一方面认为传统烹饪比较麻烦，另一方面又觉得即便是一个人也要好好吃年夜饭。对于线上外卖等消费方式驾轻就熟的年轻消费者，希望通过购买半成品菜回家简单加热即可拥有“硬核”年夜饭，让就地过年也能过出仪式感和满足感。为满足这股新的消费需求，不少餐饮企业推出了年夜饭半成品套餐。

 分析人士认为，目前来看，居民消费能力上涨，餐饮业产业链不断完备，包括上游食材供应、运输链、冷链物流等不断发展，半成品市场未来前景可观。商务部新闻发言人高峰认为，“线上年夜饭”的走红，实际上反映了餐饮线上零售化发展的新趋势，有望成为餐饮消费新的增长点。

结合材料，运用《经济生活》的相关知识，分析“线上年夜饭”走红的原因。