1. (2023九下·成都模拟) 中国饮食文化的菜系，是指在一定区域内，由于气候、地形、历史、物产及饮食风俗的不同，经过漫长历史演变而形成的一整套自成体系的烹饪技艺和风味，并被全国各地所承认的地方菜肴。下图是中国“八大菜系”分布图。据此回答下列各题。

1. （1） “八大菜系”主要分布在四大地理区域的（  ）

   A . 南方地区，北方地区 B . 北方地区，西北地区 C . 西北地区，南方地区 D . 青藏地区，西北地区
3. （2） “八大菜系”口味各有特色，川菜有麻辣口味，最大的原因是当地气候（  ）

   A . 降水丰富 B . 全年高温 C . 夏季温和 D . 干旱少雨