1. 中学生正处在生长发育的关键时期，足够的营养显得尤为重要。下列关于饮食的说法中正确的是（ ）

①维生素和水都是人体必需的营养素

②豆浆是富含蛋白质的食品

③锌、硒等元素是人体必需的微量元素，应大量服用含有这些元素的营养补剂

④为预防甲状腺肿大，应在食盐中添加大量的碘单质