• 1. (2023高一下·滨海期末) 下列有关营养物质的说法正确的是（  ）

  A . 葡萄糖能发生氧化反应和水解反应 B . 油脂在碱性条件下水解生成甘油和高级脂肪酸 C . 向盛有鸡蛋清溶液的试管中加入几滴醋酸铅溶液，无现象 D . 淀粉和纤维素都能发生水解反应，最终生成葡萄糖