1. (2023九上·下陆月考) 阅读材料，回答下列问题。 

材料一改革开放数十年，历史是最好的见证者，人民是最大的受益者。 

                                                                                                                                                                                                                      

年份	国内生产总值（亿元）	全国居民人均可支配收入（元）	进出口总额（亿元）
1978年	3678.7	171	355
1984年	7278.5	423.6	1201.2
2013年	568845	18311	258267
2021年	1143670	35128	391009

材料二 2023年8月24日，日本政府无视国际社会的强烈质疑和反对，强行启动福岛核污染水排海，我国市场监管总局高度重视食品安全及价格监管工作，督促食品生产经营者严格遵守食品安全法律法规及进口食品相关规定，严禁食品经营者采购、使用原产地为日本的水产品，维护食品安全和公众健康，发现相关违法行为，将严格依法予以查处。

1. （1）  结合上述我国经济发展的部分数据，谈谈这些数据充分印证了什么道理？ 
3. （2）  结合材料，运用“走向共同富裕”的知识，请你分析党和政府高度重视食品安全和公众健康的原因。