• 1. (2023高二下·武汉期末) 化学物质与人类生产活动、生命健康密切相关。下列说法错误的是（  ）

  A . 卤水点豆腐的过程涉及蛋白质的变性 B . 食盐、白糖是常见的食品调味剂，也可用作防腐剂 C . 核苷酸聚合生成多聚核苷酸的过程中发生了酯化反应 D . 氨基酸分子通过肽键相互连接，形成蛋白质的一级结构