1. (2022高二上·徐州期中)  阅读材料，回答问题。 
材料：中国农作物品种引进情况                                                                                                                                          

时期	品种（括号内为原产地或来源地）
汉唐时期	“胡”字作物：胡麻（印度）胡豆、胡蒜（西亚、中亚）胡瓜（自西域传入）胡桃（波斯）胡莩（自西域传入）胡椒（东南亚、南亚）葡萄（地中海地区）等
	“海”姓作物：海棠、海芋（印度）海枣（西亚）等
宋元明清时期	“番”字作物：番薯（中美洲）玉米（墨西哥）花生（南美洲）烟草（南美洲）葵花（从东南亚传入）棉花、甘蔗、占城稻（越南）高粱（从印度传入）番石榴（南美洲）番荔枝（美洲）香蕉、番茄、辣椒（墨西哥）南瓜（南美洲）橄榄（地中海地区）等
晚清时期	“洋”字作物：洋芋、洋葱（美国传教士带入）洋白菜（北美洲）洋槐（欧洲）等

——据《丝绸之路上中国作物品种的引进与输出》

1. （1）  对材料中“胡”“海”“番”“洋”作物传入的原因作出历史解释。
3. （2）  根据材料并结合所学知识，指出明清时期高产农作物的引进对当时社会生活的影响。