1. (2023·未央模拟) “虎走留福，兔来送春”。春节是中国传统节日之一，春节的习俗凝聚着中华传统文化精华，让我们从化学视角认识春节习俗。 

1. （1） 扫尘埃。新春扫尘，以“净”迎新，用洗洁精能除去油污是利用其  作用。 
3. （2） 办年货。置办的年货中包括牛羊肉、甜橙、酥糖，其中蛋白质含量最高的是  。甜橙中含有钙、磷、铁等元素，人体缺铁易引起  。 
5. （3） 放爆竹。传统爆竹生产中常添加高氯酸钾来增强安全性，高氯酸钾中氯元素的化合价为  。