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  • 1. (2023·东丽模拟) 请根据“馒头在口腔中的变化”实验分析回答。

    ①取新鲜的馒头,切取大小相同的A、B两小块,用刀分别将它们切成碎屑。

    ②将A馒头碎屑放入甲试管,注入2毫升唾液并充分搅拌;将B馒头碎屑放入乙试管,注入2毫升清水并充分搅拌,如图。

    ③将两支试管一起放入37℃的温水中。

    ④10分钟后,同时取出两支试管,各滴加2滴碘液,摇匀。

    1. (1) 观察试管中的颜色变化,可以看到甲试管中(填“变蓝”或“不变蓝”),原因是唾液中的唾液淀粉酶使馒头中的发生了分解。
    2. (2) 实验中37℃的水温模拟了人体中的温度。

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