1. (2023八下·长沙期中) 巨峰葡萄是市场上常见的葡萄品种之一，因其果粒大，味道美而深受消费者喜爱。巨峰葡萄含糖量高，并且皮、籽易分离，常用来酿制葡萄酒。

1. （1） 为了改良葡萄的品质，果农将巨峰葡萄藤作为嫁接到自家果园的原有葡萄藤上，收获了粒大味美的巨蜂葡萄。葡萄中的淀粉最终被人体消化成才能被吸收。
3. （2） 在酿制葡萄酒时，会向葡萄汁中加入少量的酵母，这是细菌真菌培养一般方法中的。在葡萄酒中的乳酸赋予葡萄酒清新、清脆的品尝感，这些乳酸是乳酸菌在（填“有氧”或“无氧”）环境下发酵产生的。葡萄酒中的矿物质和维生素主要在中被吸收。
5. （3） 自酿葡萄酒中甲醇超标等现象的出现，使家庭自酸葡萄酒的安全性成为人们关注的焦点，某生物实验室比较了五种不同自酿葡萄酒以及市售葡萄酒的甲醇含量，结果如图所示（国标中明确规定了葡萄酒中的甲醇含量不得高于400mg/L）。根据实验结果判断，经过严格控制原料质量和酿造工艺，自酿葡萄酒能否饮用，并说明原因。。