1. (2019九上·嘉兴期末) 生物体内的许多化学反应都是在酶的催化作用下进行的，因此研究酶的催化作用具有重要的意义。以下是探究酶的特性的实验步骤：

步骤	操作	试管
		甲	乙
1	注入1%的淀粉溶液	2毫升	2毫升
2	注入新鲜稀释的唾液	2毫升	2毫升
3	在设定温度下保温5分钟	37℃	66℃
4	滴加碘液	1滴	1滴

1. （1） 本实验研究的是对唾液淀粉酶催化活性的影响。3望大价
3. （2） 实验时有同学把2、3步骤换一下，发现甲、乙现象对比更明显，原因是。