1. (2023七下·庐江期末) 五月初五是我国传统节日端午节，吃粽子是大江南北的共同习俗，传统的粽子以糯米为主要材料，加入豆类、红枣等包以粽叶蒸制而成。北方制作多为甜口，馅料为豆沙、豇豆、栗子、大枣或蜜枣等，红豆能够利水湿、解热毒，且含有丰富的蛋白质；红枣能够补益脾胃、益气养血，常食可改善胃肠功能、增力强体；药食同源是中医中药的重要理论。需要注意的是，粽子黏滞，不宜多食和空腹食用，糖尿病患者更应该适量食用，请根据图回答下列问题。

1. （1） 粽子以糯米为主要材料，糯米的主要成分淀粉，在口腔中淀粉只有一小部分被分解成，最终在［］，被分解成葡萄糖。
3. （2） 在其他地区，粽子中还含有肥肉，人体的器官①能分泌能促进它的消化。
5. （3） 刚从冰箱拿出的粽子宜加热软透再吃，以免食滞碍胃，影响消化；同时最好搭配一些蔬果，增加纤维和维生素的摄入，帮助粽子的消化，做到合理营养，合理营养是指与的营养。