红曲米酒香
邓毛
①“傻瓜，你脑子搭错了筋呀！”阿堂的妻子因为着急脸涨得通红，冲着阿堂嚷开了，“今天是搬迁的最后一天，再不搬，五千元的搬迁奖励就打水漂了，而且你还对不住人家老赵”。
②城南县老街这一带的民房大多是二十世纪六七十年代建造的低矮平房。因此，政府把这里纳入了棚户区改造的范围。为鼓励群众按时搬迁，相关部门特制定了奖励政策——在规定的时间内搬走的住户给予五千元的奖励。
③“我已经帮你找到了过渡的地方，非常方便你做酒！”
④负责拆迁工作的老赵站在拆迁户阿堂家的门口，指着工地上那些“吭味吭味”的挖机对阿堂说：“你看，现在只剩你一家突几在这些残砖碎瓦中。”
⑤面对妻子和拆迁户老赵苦口婆心的劝说，阿堂始终是肩膀一耸，脖子一梗地说：“宽限三天，再宽限三天！”
⑥阿堂在老街开了一月红曲米酒店，其制作工艺是阿堂的曾祖手上传下来的。当年，他的曾祖在乡间的几曲清溪里寻寻觅觅，从购买糯谷时候的“望、嗅、摸”，挑选出晶莹饱满的谷，再到机米、浸泡、上瓶、冷却、拌曲、发酵、榨酒、封缸等系列工艺的严格掌握，倾注心血。做出来的酒，味道甘醇、色泽琥珀，经年飘香。
⑦有一年冬季，天寒地冻，冰灾造成封缸米酒的温度不够，致使产出的酒味寡淡，阿堂的曾祖便把那一批酒报废了，坚决不让不合格的酒出库。
⑧光阴荏苒，做米洒的手艺到阿堂这里已经是第四代，阿堂谨记祖训：诚能生财！
⑨在老街，前店后库，阿堂酿了十多年酒，因为承袭他的曾祖秘制的发酵红曲，便就以“红曲”作为米酒商标，这个品牌在城南县有很高的知名度。城南县大部分酒楼都用“红曲米酒”，逢年过节，县城老百性也喜欢喝点“红曲米酒”。阿堂做酒，不仅仅是做生意，更有他血脉里那份家族传承的自豪感！
⑩“下午上级领导就会过来检查了，算我求您了！”为了拆迁工作完美收官，老赵央求阿堂。而阿堂站在储酒间门口，像铁打的罗汉，他脸刻板得像警卫员一样。
⑪“你脑子不会想，这六坛酒六百斤，算六元钱一斤，才卖3600元，与拆迁奖励哪个划得来？而且酒差个两三天起缸也没有什么区别。”阿堂的妻子越说越气，“你看，人家老赵已经帮我们选择好了临时做酒的地方，连拆迁的车子都谈好了！
⑫“不是钱的事，这批酒就差三天圆味，如果挪动地方，温度会受到影响，酒味会“走样”，品质大打折扣，这对不起订购了酒的顾客，阿堂仍然“执迷不悟”。
⑬“你妻子都同意搬，等下汽车过来，你就不要阻拦了！”老赵像是下了最后通煤。
⑭“敢！”阿堂怒目圆睁，顺势抄起一把洋锹，“那我就拼了！”
⑮阿堂妻子被阿堂的举动吓得一惊，等缓过来神来马上伸手去夺阿堂手上的洋锹：“不要命了！”
⑯阿堂把妻子的手扳开，顺势一推，阿堂的妻子被推得一个跟跄，差点摔倒。
⑰“榆木脑袋，你还动手打人呀！”阿堂妻子气呼呼的，“我和你没完！”说着就扯着阿堂的蓝色工作长衫往外拉……
⑱正闹得不可开交的时候，就看到老街原巷口的地方迤逦地走过来一群人，“哎哟，是主管拆迁工作的金副县长！”老赵赶忙迎了上去。
⑲老赵一边为金副县长及拆迁办、城建、社区的相关负责人引路，一边做拆迁情况介绍。阿堂家的事，老赵做了专门汇报。
⑳金副县长边听边点头。
㉑“今天召集大家下来检查，目的就是发现问题，现场办公解决。”金副县长礼貌地用目光巡视了相关部门的负责人。
㉒“折迁的原则是‘一把尺子量到底’，这个规定不能变，但是这件事情应该特事特办！”金副县长动情地说，“阿堂家的‘红曲米酒’，不仅仅是他的家事，更应该是我们地方名优土特产的事，鉴于阿堂家里的特殊情况，我建议宽限三天时间搬迁，搬迁奖励的问题，可以通过其他途经，以打报告的方式补发！”
㉓金副县长的话引得各部门负责人交头接耳地讨论起来：“金副县长，我们都没有意见，也算政府部门对地方特产做的一件实事！”
㉔金副县长见大家没有意见，马上宣布决定，并指定相关部门具体落实好。
㉕老赵、阿堂妻子听到金副县长宣布的决定后，脸上表情很是复杂……
（选自《微型小说选刊》2019年第24期）
阿堂站在储酒间门口，像铁打的罗汉，他脸刻板得像警卫员一样。
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