1. (2023高一上·西安月考) 清朝扬州八怪之一的郑板桥有诗云：“东北人参凤阳梨；难及潍县萝卜皮”潍县青萝卜甜脆多汁，稍有辣味，膳食纤维丰富，具有较高的营养价值和保健功能。请回答下列问题：

1. （1） 青萝卜由于含水量较高甜脆多汁，其中的糖、蛋白质、无机盐等多种物质溶解于水中。说明细胞中的水的功能为。
3. （2） 在青萝卜生长发育过程中，如果钾供应不足，叶片边缘变褐色，肉质根不能正常膨大，这说明无机盐具有的功能。
5. （3） 华北某地区经常出现苹果小叶病，有人认为是土壤缺锌引起的，有人认为是土壤缺镁引起的。请你利用以下材料完成实验设计，探究苹果小叶病病因。

   ①材料用具：三株长势相同的苹果幼苗、蒸馏水、含有植物必需元素的各种化合物。

   ②方法步骤；

   a．首先配制一定量的缺锌培养液放入A培养缸，配制等量的缺镁培养液放入B培养缸，配制等量的完全培养液放入C培养缸。

   b．将三株长势相同的苹果幼苗分别栽培在上述三个缸中。

   c．在相同且适宜的条件下培养一段时间，观察记录。

   ③该实验的对照组是（填A组、B组或C组）。

   ④实验结果和分析：

   C缸内苹果幼苗正常生长，。

   ⑤实验结论：苹果小叶病是由缺镁引起的。