1. (2023高一上·沙坪坝开学考) 如图甲和乙分别表示油菜种子在形成和萌发过程中糖类和脂肪的变化曲线。回答下列问题：

1. （1） 研究人员将形成过程中第10天和第22天的等量种子制成组织样液，分别加入A和B两支试管中，然后按照正确的还原糖鉴定操作要求进行实验。实验现象是试管的颜色更深。据图乙分析，油菜种子萌发后可溶性糖增加的原因是，此过程增加较多的元素应该是（填“C”“N”或“O”）。
3. （2） 据我们所学知识判断，在种子形成初期到成熟的过程中，细胞中水分总含量的变化是（填“增多”或“减少”），自由水/结合水的值（填“升高”或“降低”），细胞中结合水的作用是。
5. （3） 为了观察种子中的脂肪，用苏丹Ⅲ染液对种子染色，染色后须滴加50%的酒精，目的是，之后在显微镜下观察，可见色的脂肪微粒。
7. （4） 结合所学的知识推测，与小麦种子相比，在种植油菜种子时应该（填“深种”或“浅种”），理由是：。