• 1. (2023高三上·成都开学考) 某生物兴趣小组制作泡菜时，对发酵早期发酵液中的乳酸菌含量和亚硝酸盐含量进行了测定，结果如图。分析错误的是（ ）

  

  A . 前2天乳酸菌含量变化慢，可能是坛子内的O₂抑制了乳酸菌繁殖 B . 前4天亚硝酸盐的含量变化快，可能是其他细菌大量繁殖导致的 C . 第6天后亚硝酸盐含量变化缓慢，可能是大量乳酸抑制杂菌活动 D . 为减少泡菜中亚硝酸盐的含量，该泡菜腌制8天左右食用最佳