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高中生物学
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单选题
1.
(2023高一上·茂名期中)
蛋白尿是诊断肾炎的重要依据,也是评定肾炎治疗效果的重要指标之一,鉴定尿中是否有蛋白质常采用加热法。以下说法正确的是( )
A .
加热使蛋白质的肽链充分伸展并断裂
B .
加热使蛋白质变性,其原理与盐析相同
C .
加热后的蛋白质仍然可与双缩脲试剂产生紫色反应
D .
加热后的蛋白质肽链的盘曲和折叠被解开后,其特定功能并未发生改变
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广东省茂名市重点中学2023-2024学年高一上册生物期中试卷