1. (2023高一上·沧州期中) “日啖荔枝三百颗，不辞长作岭南人”，荔枝味道鲜美、营养丰富。某生物兴趣小组以荔枝为实验材料，探究其含有的有机物的种类。回答下列问题：

1. （1） 荔枝口味甘甜，为了证明荔枝果肉中含有还原糖，兴趣小组设计并进行了如下实验：

   第一步：取两支试管，编号为A和B，向两支试管内分别注人2mL荔枝果肉匀浆和2mL蒸馏水。

   第二步：向两支试管内分别注入1mL。

   第三步：将两支试管置于50~65℃温水中加热2min。

   第四步：观察结果。A试管：；B试管：。

   第五步：得出实验结论：荔枝果肉中含有还原糖。

3. （2） 荔枝“一日色变，两日香变，三日味变”，某同学对同一品种相同成熟度的新鲜荔枝果肉和常温储存三日后的荔枝果肉中的蛋白质含量进行了测定。

   ①实验原理：。

   ②实验步骤：

   a．取两支试管，编号为A．B。

   b．A中加入适量新鲜荔枝果肉匀浆，B中加入等量常温储存三日后的荔枝果肉匀浆。

   c．先向A．B两支试管中分别注入，摇匀后向两支试管中分别注入，再播匀。

   d．对比观察两支试管中溶液的颜色变化和深浅。

   ③若常温储存三日后的荔枝果肉中蛋白质减少，请预测实验结果：。

5. （3） 向荔枝匀浆中加入苏丹Ⅲ染液数滴，匀浆呈现橘黄色，说明荔枝中含有。