1. (2023·孝义模拟) “民以食为天，食以安为先”某校兴趣小组的同学对食物及食品安全产生兴趣。结合当地居民食性特点，展开了项目化学习的探究之旅。

1. （1） 任务一：认识食物与人体的关系
   食物中含有的各种营养素维持着人体的生命和健康。如维生素能调节人体新陈代谢、预防疾病，坏血病是缺乏引起的。
3. （2） 食用小麦面粉做成的食物对人体的主要作用是。
5. （3） 任务二：了解当地粮食播种技术

   【调查了解】当地农民种植玉米，且长势良好。早春播种时采用地膜覆盖。

   【信息检索】

   a．能发芽的种子萌发需要的外界条件是适宜的温度、充足的水分和空气

   b．在早春干旱季节，覆盖塑料地膜有助种子发芽。

   【信息分析】

   塑料地膜属于材料。

7. （4） 覆盖塑料地膜有助种子发芽的原因是。
9. （5） 任务三：探究种植“海水稻”的土壤环境

   【信息检索】

   a．海水稻是适于生长在盐碱地的水稻。

   b．盐碱地土壤中可能含有以下离子：

   【进行实验】

   取少量盐碱地土壤与蒸馏水按的质量比充分混合，静置后取上层清液，探究盐碱地土壤中含有的阴离子。

   实验步骤	实验现象及化学方程式	实验结论
   步骤一：取少量上层清液于一支试管中， 向其中滴加足量氯化钙溶液。	化学方程式：	土壤中有
   步骤二：向步骤一实验后的试管中滴加 硝酸银溶液	现象：	土壤中有

11. （6） 【实验反思】

    有同学认为步骤一的设计需要改进，其改进方法是。

13. （7） 任务四：调查食品安全

    在超市买食品时养成翻过来看“背面”的习惯。尽量买含添加剂少的食品。

    大米、花生和面粉等在温度为 ， 相对湿度超过80%时，容易发生变，滋生含有黄曲毒素的黄曲霉菌，黄曲霉毒素能损害人体肝脏，诱发肝癌等疾病。我们在保存或食用食品时应注意。（写出一点）