1. (2023·平遥模拟) 五一小长假期间，平遥古城又一次迎来旅游高峰。小晋一家人也决定从太原开私家车到平遥游玩。

      

1. （1） 小晋认为可以乘坐高铁出行，既可以避免交通拥堵，又可低碳生活，减少的排放，缓解温室效应，得到了父母的认同。
3. （2） 进入平遥古城，小晋一家来到日升昌票号。小晋被展览的一张存单吸引，用墨汁书写的存单能保存上百年而不褪色，其原因是。小晋还注意到在院子的中央摆放着的大水缸，他向导游了解到这是为了防止火灾发生。水能灭火的原理是。
5. （3） 在同兴公镖局博物馆，小晋看到当年镖师用过的铁制兵器却早已生锈，他知道其原因是铁与空气中的氧气、反应。根据学过的知识，小晋提出可以用盐酸将兵器除锈，除锈的原理是（书写化学方程式）。
7. （4） 中午，小晋一家在饭店用餐，他们品尝了美味的平遥牛肉。小晋知道牛肉中富含的营养素是。