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  • 1. (2023高一上·东莞月考) 苏轼描述月饼的诗句有“小饼如嚼月,中有酥和饴”。下列有关叙述错误的是( )

    A . 鉴定“饴”是否为还原糖,可将其溶解后滴加斐林试剂并作水浴加热处理 B . 可用苏丹Ⅲ染液对“小饼”中是否含有脂肪进行鉴定 C . 月饼中的糖类均可被人体细胞直接吸收,用于合成多糖或转变成脂肪和某些氨基酸 D . 糖类和脂质是细胞的重要能源物质,多食“小饼”等富含糖与脂质的食品不利于健康

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