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高中生物学
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单选题
1.
(2023高一上·东莞月考)
苏轼描述月饼的诗句有“小饼如嚼月,中有酥和饴”。下列有关叙述错误的是( )
A .
鉴定“饴”是否为还原糖,可将其溶解后滴加斐林试剂并作水浴加热处理
B .
可用苏丹Ⅲ染液对“小饼”中是否含有脂肪进行鉴定
C .
月饼中的糖类均可被人体细胞直接吸收,用于合成多糖或转变成脂肪和某些氨基酸
D .
糖类和脂质是细胞的重要能源物质,多食“小饼”等富含糖与脂质的食品不利于健康
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