1. (2023九上·定海月考) 科学与人类生产、生活息息相关，阅读并回答下列问题：

1. （1）   2022年，中国科学家不利用光合作用，直接以二氧化碳和氢气为原料，经过一系列反应成功合成了淀粉。淀粉属于七大营养素中的
3. （2） 小金同学帮妈妈做饭，刮山药皮时手上皮肤奇痒难忍（山药中含有的碱性皂角素所致）。可以用厨房中的（填调味品名称）来止痒。