• 1. (2023·东乡区模拟) 厨房是一个化学小天地。从化学安全角度看，下列叙述正确的是（ ）

  A . 水烧开后饮用，可有效防止硬水对身体的危害 B . 为预防佝偻病，儿童应每天适量食用补铁剂 C . 炒菜时铁锅内起火，立即向锅内倒一碗水来灭火 D . 山药中含有碱性皂角素，皮肤沾上奇痒难忍，可涂抹食盐水来止痒