• 1. (2023高一上·蚌埠月考) 本草纲目记载，豆腐之法始于汉代。下列豆腐制作的步骤中，包含过滤操作的是（  ）

  A.选豆浸泡	B.石辘磨浆	C.渣汁分离	D.加料点兑

  A . A B . B C . C D . D