1. (2023·湛江模拟)  人类饮食文化的发展，都展现着人类在文明发展之路上的不断探索和追求。阅读材料，回答问题。

材料一：西汉前期的漆质饮食器具主要以实用为主，其装饰简单大气，无过多装饰。西汉中后期的漆质饮食器具的外形上开始追求繁复的装饰，由于经过了早期的国力恢复，西汉中期整体安定，经济繁荣，所以漆器饮食器具逐渐走向贵族化的审美风格，成为王公贵族的身份象征，此时器物开始承载了权利与礼制的变化。

——摘编自颜焕《汉代漆质饮食器具研究与创意设计》

材料二：两宋代京城的酒楼、食店、饭馆、茶肆遍布城市街巷。沿街串巷的零售熟食摊贩，顶盘提篮出没于夜市庙会。《武林旧事》一书记载玉屑糕、琥珀蜜等“果子”（糕点）42种；荔枝膏水等“凉水”（饮料）80余种；芙蓉饼等“蒸作从食”（饼类小吃）56种。面条品种更是多达近百种，有百合面、萝卜面、玉延索饼、槐叶淘、自爱淘、甘菊冷淘等，这些名字迎合了宋代文人的喜好，让人觉得极富情趣，值得细细体味。

——摘编自王惠《试论宋代饮食文化》

材料三：世界饮食革命

名称	时间	内容
第一次饮食革命	约1万年前	农耕及畜牧出现后，人类开始摄取固定的谷物、兽肉、乳制品等，饮食习惯趋于统一和稳定。陶器的发明，让人类制作出柔软的食物与汤汁，促成了“料理革命”与“农业革命”的合并。2500年前至2000年前期间出现的几个庞大的帝国集团加强各地食材的开发和交流，最终形成了各自独特的料理圈。但是，各个料理图之间仍持续进行着饮食的交流。
第二次饮食革命	15-16世纪	新、旧大陆间的食材交换，引发了动植物分布大变动，让人类饮食文化发生巨大变化。如英法等国在加勒比海诸岛大规模栽培甘蔗，促使砂糖大众化，砂糖又与中国的红茶、阿拉伯的咖啡产生连接，促成世界各地饮食的结合
第三次饮食革命	18世纪后期	随着运送大量食材至城市的交通革命、遏止食材腐败的技术开发、食品加工产业化的酝酿发展，新的饮食文化逐渐形成，餐厅日益普及。
第四次饮食革命	20世纪后期	食品的低温处理技术、世界范围的冷链物流系统、汽车的普及、船舶大型化、货柜运输，以及超市等大型贩卖方式，一起引发了“流通革命”，让餐桌也掀起了全球化。

——改编自宫崎正胜《餐桌上的世界史》

1. （1） 依据材料一，概括西汉漆质饮食器具的变化，并分析变化的原因。
3. （2） 依据材料二，概括宋代饮食（业）发展的特点。结合所学，分析宋代饮食文化蓬勃发展的主要原因。
5. （3） 根据材料三，概括“世界饮食革命”给人类饮食带来的变化。并结合所学知识，分析推动“世界饮食革命”的原因。