1. (2023七上·浦东月考) 阅读下面的文章，完成各小题。

香椿的味道

李红霞

①乡下老家，有许多野生的香椿树，一年一年滋生繁衍，零零散散地点缀满了乡村的各个角落。当然，最好能长在自家房前屋后，那样就可以整日看着香椿芽由小变大，然后“近水楼台”先摘先尝了。当春风温暖地让我彻底脱去冬衣的时候，那香椿也就该发芽了。我最爱吃香樁，总是一天三遍地看着房角那棵香椿树发呆，真想早日拿着钩子扒下嫩嫩的芽子吃个够。可我急，树不急，整日挺着干枯的枝丫在蓝天中显着它的沧桑与稳重，迟迟不吐芳香。

②一个灿烂的午后，忽然我在和风中嗅到了丝丝清香。迫不及待地跑到树下，踮着脚尖，寻找蓝天中闪出的那些暗红。找到了！一簇簇短短的芽子，不知何时已经在干瘪的枝尖上绽开了笑脸，从高至低，错落有致，像是给这位老者扎上了晃动的蝴蝶结，将积蕴一冬的热情完美释放在这个春天里了。那嫩嫩的芽子，被阳光穿透成靓丽的紫红，泛着淡淡的油光，在湛蓝作为底色的天空映衬下，显得格外耀眼、温情。一时间我觉得香椿芽就是春天，春天就只有香椿芽。

③春风催荣了万物。不出几日，香椿芽已经长成了小丫头的冲天小辫。竖在房角的长杆终于派上了用场。用铁丝弯成一个钩，绑在长杆上，就可以去扒那些垂涎已久的香椿了。站在房顶，长长地举起杆子，将那些可爱的芽子引入铁钩里，然后猛地一拧杆把儿，只听脆脆的“叭”一声，一簇香椿就应声飘落了下来。不一会儿，香樁已散落一地。

④于是，我便怀抱这些香椿，吵着让母亲给我炸“香椿鱼儿”吃。母亲先是把这些香椿一片叶子、-片叶子地择好、码好，然后洗净，放在盆里用温水加盐腌一下。这时，母亲就可以腾出手来准备面糊了。在碗里打两个鸡蛋，放入适量的面粉和水，搅匀，直至能在筷子上拉出丝。烧开油，取出腌好的香樁在面糊里裹一下，迅速放入滚烫的油锅里，只听“吱啦”一声，那个裹了面糊的香樁，顿时翻滚着膨胀起来，成了焦黄颜色。

⑤一直站在旁边的我，早已被锅里的香樁鱼儿惹得大咽口水了。【A】一出锅，就用手抓起来吃，烫得我直跺脚摇手。母亲乐了，拿出碗盛好递给我。我便乖乖地坐在灶前，稀溜稀溜地吃到肚圆，抹一把嘴上的油，跑着玩去了。等回来，又会吃上一大碗。

⑥一茬一茬的香椿吃下来，夏天已近，香樁已不能用来炸着吃了，我对香樁的热情也淡了下来。可母亲却去摘那些稍微嫩一些的叶子，洗净，切碎，晒在太阳底下，说是晒干后还可以吃。我不信，这怎么吃？炎炎夏日，母亲便取出那些干香樁，放在锅里用油炸一下，然后拌在黄瓜丝里，放上醋，浇在凉水浸过的面条上，一碗清凉喷香的凉面吃过，夏日的炎热一下子就在香椿的清香里消失了。这种干香椿只要保存得好，可以吃一年，直到又吃上那暗红的嫩芽。

⑦母亲知道我爱吃香樁，因此总是在春天里给我带来嫩香樁芽，有的嫩到可惜，可母亲却说这样的才好吃。过几天又会捎来一大包干香樁，于是我就一年都能吃到香椿了。在生日长寿面里，浇上油炸香樁，那味道真是好极了，让我再一次感受到了珍藏在香樁里的春天的味道。

1. （1） 选文围绕“香椿”写了哪些内容？请完成表格。                                                                                                       

   盼香椿

   炸香椿

   吃香椿

3. （2） 请从下列两句话中任选其一，按要求品析语言。

   ①一簇簇短短的芽子，不知何时已经在干瘪的枝尖上绽开了笑脸，从高至低，错落有致，像是给这位老者扎上了晃动的蝴蝶结，将积蕴一冬的热情完美释放在这个春天里了。（体会句中修辞手法的表达效果）

   ②我最爱吃香樁，总是一天三遍地看着房角那棵香椿树发呆，真想早日拿着钩子扒下嫩嫩的芽子吃个够。（体会句中加点字词的表达效果）

   我选句，

5. （3） 你想为大家朗读这篇文章，请根据以下知识卡片，仿照《春》的朗读示例，为选文【A】处语句设计朗读方案。                                                    

   知识卡片 朗读时对语句中的重音、停连、语音语调的处理都要与文章的思想感情相适应。

   示例：山朗润起来了，水涨起来了，太阳的脸红起来了。 朗读设计：“山”“水”“太阳的脸”后停顿，表示强调；“朗润”“涨”“红”重读；三个分句的语调一句比一句高，表达出作者对于万物复苏、春天来临的欣喜之情。

   【A】处朗读设计为：

7. （4） 请结合全文简要分析最后一段的画线句子的作用。