• 1. (2023高一上·吉林月考) 研究发现，节食终止后会导致体脂快速积累和肥胖，关键原因是该过程中肠道某些微生物及其代谢物快速增多促进肠道脂质吸收。下列与脂肪有关叙述不正确的是（ ）

  A . 大多数动物脂肪含有饱和脂肪酸，室温时呈固态 B . 脂肪由三分子脂肪酸与一分子甘油发生反应而形成 C . 节食后体脂可大量转化为糖类以满足能量供应 D . 等重量的脂肪和糖相比，在体内储存时所占体积更小