• 1. (2023高三上·周至月考) 角蛋白是头发的主要成分，由2条肽链组成，含有2个二硫键。如图表示烫发的原理，下列叙述正确的是（ ）

  

  A . 烫发过程中角蛋白的肽键没有断裂，仅改变了角蛋白的空间结构 B . 氨基酸形成角蛋白的过程中，丢失的H仅来自于氨基和羧基 C . 角蛋白的两条肽链之间通过脱水缩合反应形成的二硫键连接 D . 烫发过程中角蛋白的相对分子质量不变