• 1. (2023高三上·周至月考) 生活中蕴含着很多生物学知识，下列说法不正确的是（ ）

  A . 肥胖、高血压、龋齿、某些糖尿病都直接或间接与长期糖摄入超标有关 B . 评价食物中蛋白质的营养价值时，应注重其中必需氨基酸的种类和含量 C . 鸡蛋、肉类煮熟后容易消化，是因为高温使肽键断裂 D . 等质量的脂肪比糖类含能量多，但一般情况下，脂肪不是生物体利用的主要能源物质