• 1. (2023高一上·杭州月考) 下列关于检测生物组织中糖类、油脂的实验，叙述正确的是（ ）

  A . 马铃薯块茎中含淀粉较多，其匀浆加碘—碘化钾溶液后会变紫色 B . 西瓜汁中含有丰富的葡萄糖和果糖，是还原糖鉴定的良好材料 C . 检测蛋白质时，直接用蛋清液作为实验材料并水浴加热 D . 油脂染色后，需用50%的酒精洗多余的染料