• 1. (2023九上·通榆期中) 月饼是中秋节的时节食品，如图所示制作月饼的过程中主要发生化学变化的是（ ）

  A . 将面粉和成面团 B . 擀月饼皮 C . 包月饼馅并成型 D . 放进烤箱烤制