• 1. (2023九上·长岭月考) 月饼是中秋节的时节食品，下列制作月饼的过程中 一定发生化学变化的是（ ）

  A . 将面粉和成面团 B . 擀月饼皮 C . 包月饼馅并成型 D . 放进烤箱烤制