1. (2023八上·吴中月考) 星期天，小华同学在家看妈妈做油炸薯条时，发现有些薯条炸焦了，爱动脑筋的他联想到平时在水中煮食物时，只要水不干，食物就不会焦，他认为可能是油沸腾时的温度比水高，所以容易把食物炸焦。从科学探究的角度分析，小华的认为属于科学探究中的哪个环节（ ）