1. (2023九上·海门期中) 如图所示，是市场上出售的一种网红食品--分子冰激凌，其制作过程非常简单，在冰激凌上倒入液氮，即可制成，且制成的分子冰激凌周围“烟雾缭绕”。

1. （1） 标准大气压下，液态氮的沸点为﹣196℃。液氮倒在冰激凌上后会迅速 （填写物态变化名称），同时 （选填“吸收”或“放出”）热量，使冰激凌中的水凝固成冰，制成分子冰激凌。
3. （2） 分子冰激凌周围“烟雾缭绕”形成的原因是 
5. （3） 网络广告宣称“液氮使得冰激凌中的水分子停止运动，迅速结成冰晶，这种冰晶分布均匀，因此分子冰激凌的口感顺滑、绵密”指出广告语中两处描述不科学的语句。

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