1. (2023九上·仁寿期中) 有一种含有碎菜叶、碎塑料薄膜、泥沙，还有一定臭味的生活污水，将其经过去渣、去臭处理后可作为厕所的清洁用水．问：

1. （1） 除去污水中的碎菜叶、碎塑料薄膜及泥沙的操作是，在实验室该操作中玻璃棒的作用为：。
3. （2） 我们能闻到污水的臭味，请用分子的观点解释原因。可用活性炭除去污水中臭味，是利用了其具有性，为了判断得到的水是硬水还是软水，可加入进行检验。