探究一 慧眼识米
“沁州黄”色泽金黄,谷香味浓,与大米相比,植物脂肪、粗纤维、含铁量分别为大米的7.8倍、4倍、4.8倍,常食对治疗脾胃虚弱、高血压、贫血等病症有益。 |
探究二 探访寻米
沁县位于北纬36°附近、山西省东南部,四周环山,中部平坦,平均海拔1000~1100米,冬季寒冷少雪,夏季炎热多雨,历年平均降雨量557.5毫米。沁县境内主要河流有漳河、庶纪河等8条,地表水年径流量为1.316亿立方米,水资源极其丰富。
探究三 小米的贡献
据《沁县志》记载:在抗日战争、解放战争时期,沁州黄小米曾立下不朽的功绩。2023年9月26日,第八届中国(山西)特色农产品交易博览会开幕,沁县小米成为山西特色明星农产品,吸引了国内及国外众多商人的关注。