1. (2023八上·栾城期中) 某课外兴趣小组对细菌、真菌非常感兴趣，于是他们通过观察、实验及查阅资料等方式，了解这些生物的结构以及它们与人类生活的关系。请结合所学知识回答问题。

1. （1） 上图中属于单细胞生物的有（填字母），他们在结构上的主要区别是，D可以通过产生来繁殖后代。
3. （2） 泡菜因其酸脆爽口，制作方便，为人民广泛喜爱。泡菜制作的主要原理是乳酸菌能够分解有机物产生乳酸。制作泡菜时既要加盖，还要用水来封口，这样做的科学道理是
5. （3） 有些微生物会导致食物腐败，为了防止食物腐败，常把食物放入冰箱储存，其原理是。