• 1. (2023八上·崂山期中)  米酒是我国传统的特色饮品，用鲜酵母和熟的糯米饭酿制。同学们在实践活动中尝试米酒的制作，并检测葡萄糖和酒精含量变化，如图所示。相关叙述错误的是（    ）

  

  A . 淘净糯米是酿酒过程中消除杂菌的主要措施 B . 制作米酒时，要等蒸熟的米饭冷却到温热后才能加入酒曲 C . 食用口味甜且酒味浓的米酒最佳时间为制作后第5天 D . 在米酒制作过程中，第9天产酒量最高