• 1. (2023九上·新晃期中) 制作蛋糕时，为增加美观，常会在白色的鲜奶油中加入少量色素调色，鲜奶油仍维持原本的性质。做好的蛋糕需妥善冷藏，以防止鲜奶油腐坏变质。关于上述鲜奶油变色和鲜奶油变质的说明，下列最合理的是（ ）

  A . 两者都是化学变化 B . 两者都不是化学变化 C . 只有后者是化学变化 D . 只有前者是化学变化