• 1. (2023高一上·浙江期中) 2023年山东淄博因烧烤而全国闻名，“小饼小葱加蘸料，烧烤灵魂三件套”，肥瘦相间的五花肉均匀地裹着孜然，在木炭的高温下、每块五花肉都被烤得滋滋冒油，劲道又香嫩。下列叙述正确的是（ ）

  A . “三件套”中的多糖都能经过人体消化为葡萄糖被吸收 B . 五花肉中肥肉的主要成分是固醇 C . 五花肉中瘦肉的成分不包括磷脂 D . 蘸料中的无机盐进入到人体细胞中，主要以离子形式存在