• 1. (2023高一上·浙江期中) 下列有关蛋白质的叙述中，正确的是（ ）

  A . 一条多肽链分解成n条短肽链时，增加的氨基数为（n-1） B . 肽键的不同连接方式是影响蛋白质结构多样性的原因之一 C . 蛋白质发生热变性后，就不能与双缩脲试剂发生颜色反应 D . 雌性激素是蛋白质类激素，其功能体现了蛋白质具有信息传递作用