资料一:
资料二:食盐溶液溶质质量分数与密度对照表
溶质质量分数 | 2% | 6% | 10% | 15% |
溶液密度(g/cm3) | 1.01 | 1.03 | 1.07 | 1.10 |
他们利用家里中的工具:漏勺、棉花、盆、碗筷、铁锅和铲、厨房电子秤等,为腌制咸蛋设计了如下方案。请你结合所学知识,一起完成下面步骤:
【粗盐提纯】
第一步:配制溶液。使用溶质质量分数过大的食盐溶液,鸭蛋的水分流失快、味咸且口感不鲜;使用溶质质量分数过小的食盐溶液,防腐能力较差、营养价值会降低。人们常选用质量分数为10%~20%的食盐溶液。现用食盐和水配制2000克质量分数为15%的溶液,需要用厨房电子秤称取食盐克。