• 1. (2023高一上·四平期中)  关于“检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质”实验操作步骤的叙述，正确的是（    ）

  A . 鉴定脂肪的原理是脂肪能与苏丹Ⅲ染液反应出现紫色 B . 鉴定还原糖时，向样液中先加斐林试剂甲液摇匀后，再加乙液 C . 鉴定蛋白质时，双缩脲试剂A液与B液要等量混合均匀后，再使用 D . 甘蔗不作为鉴定还原糖的实验材料，其原因是甘蔗中的蔗糖不是还原糖