• 1. (2023八上·罗庄期中) 下列食物的保存方法与原理的对应关系，不正确的是（ ）

  A . 高盐腌制咸鱼——脱去水分，抑制细菌和真菌的生长、繁殖 B . 食物高温煮沸——防止与细菌、真菌接触 C . 真空包装香肠——灭菌并保持与空气隔绝 D . 低温运输樱桃——抑制樱桃的呼吸作用