1. (2023高一上·温州期中)  某研究小组测定小麦种子成熟过程中相关物质干重的百分含量，结果如下图所示。请回答：

  

1. （1） 由图可知，成熟小麦种子中主要的营养物质是，将其彻底水解得的产物为
3. （2） 为检测小麦种子成熟过程中还原糖含量的变化，可使用的试剂是，还原糖的多少可通过来判断。
5. （3） 试分析，在第6~20天内小麦种子中淀粉含量上升的原因是。
7. （4） 小麦中含有多种蛋白质，科学家从某人的食糜中发现有如图所示结构的化合物。

     

   该化合物叫，可根据的不同确定其基本单位的种类。若用组成化合物的基本单位每种各一个，重新合成新的链状物质，最多可形成种。

9. （5） 播种等量的小麦种子和花生种子，种子需要浅播，因为该种子中（化合物）含量多，该化合物元素组成特点是，导致氧化分解时耗氧更多。