1. (2023九上·清镇市月考) 小明将装有少量水的矿泉水瓶子盖上瓶盖拧紧，握住瓶子中部不动，用力将瓶子下部扭转挤压使瓶子容积减小，然后用手快速将瓶盖打开，“砰”的一声，瓶盖快速飞出，瓶盖冲出的瞬间看见瓶内和瓶口处都出现了“白气”。请回答一下问题：

1. （1） “白气”的形成是属于哪种物态变化现象。
3. （2） 从能量转化和物态变化的角度解释瓶内“白气”产生的原因。