• 1. (2023高一上·河池月考) 下列关于“可溶性还原糖、蛋白质和脂肪鉴定”实验的叙述，正确的是（   ）

  A . 常用番茄、苹果等作为鉴定植物组织内还原糖的实验材料 B . 还原糖鉴定中，斐林试剂加入蔗糖溶液中水浴加热，溶液会变成砖红色 C . 脂肪鉴定中，50%的酒精用于溶解组织中的脂肪 D . 蛋白质鉴定中，加入的 0.1g /mL NaOH 溶液可为反应提供碱性环境