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(2023高三上·宜丰月考)
普洱茶“渥堆”为普洱茶的发酵过程，是云南大叶种晒青毛茶经“潮水”（喷洒适量水分）后“渥堆”，在黑曲霉、青霉、根霉、酵母菌等微生物产生的胞外酶、代谢产生的热量和茶叶水分湿热作用的协同下，使茶叶发生了一系列的物理、化学变化，促成了普洱茶风味及良好品质的形成。下列相关叙述错误的是（ ）
A . “潮水”的目的是增加茶叶含水率，为微生物的繁殖创造条件
B . “渥堆”过程容易闻到酒香，主要是酵母菌进行无氧呼吸的结果
C . “渥堆”过程中定期翻堆的目的只是为了降低堆子的温度
D . 普洱回甘味觉，可能是因为微生物产生的纤维素酶能降解茶叶中的纤维，增加了茶叶中单糖、二糖的含量
